ミミズのマフラー

Muffler of Earthworm

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各地の漁港で味わう漁師メシ、何回か連続でハズレの憂き目に遭っています。 思えば当然ですが、漁師は魚を獲るプロであり、料理のプロではありません。

若い頃、長距離トラックの仕事で全国を回ったことがありますが、職業ドライバーが集う店にハズレなしというのも間違いです。 トラックにせよ、タクシーにせよ、ドライバーが優先するのは車の停め易さ。次にいかに安いか、また盛りが良いかでした。

雰囲気や定説、安いキャッチコピーなどに惑わされてはいけませんね。